żywność
-
Nauka
Cuda z odpadków
Kremy przeciwzmarszczkowe z ziemniaków, protezy dentystyczne z rybich resztek i plastikowe opakowania z czerstwych wypieków – biorafinerie przyszłości dają nadzieję na nieszkodliwe dla środowiska produkty wytwarzane z marnowanej żywności.
17.08.2021 -
Rynek
Z ołówkiem w ręku
Lista zakupów, przegląd zawartości lodówki i planowanie posiłków – tyle wystarczy, by zacząć ratować planetę we własnej kuchni.
13.07.2021 -
Rynek
Nowa strategia zakupowa
Rozmowa z Antonim Zbytniewskim, Key Account Managerem we Fresh Logistics Polska, spółce Grupy Raben wyspecjalizowanej w logistyce żywności w temperaturze kontrolowanej, o tym, jak pandemia zmieniła nasze zachowania w sklepach i wpłynęła na dostawy żywności.
18.05.2021 -
Rynek
2021, czyli dużo nowych niskich podatków
Nie tylko „estoński” CIT, opłata cukrowa i od „małpek” – w 2021 r. wzrosną m.in. stawki podatku od nieruchomości i psa, akcyza na samochody używane czy opłaty za wywóz śmieci. Czeka nas kumulacja zmian podatkowych.
30.12.2020 -
Ja My Oni
Czy można być uzależnionym od jedzenia?
Marzena Sekuła o tym co dolega człowiekowi, który – choć nie musi, nie powinien i nie chce – je i je. Za dużo, za tłusto, za słodko.
25.02.2020 -
Rynek
„Podatek od mięsa” uderzy tylko w konsumentów. Nie tędy droga
Mięsa jemy za dużo, jego przemysłowa hodowla degraduje środowisko, a branża nie ponosi kosztów destrukcyjnej działalności. Trzeba to zmienić – ale w żadnym razie nie kolejnym wysokim podatkiem.
5.02.2020 -
Rynek
Nie chcą naszego mięsa
Dla zdobycia głosów drobnych rolników rząd nie waha się ryzykować zdrowia polskich konsumentów, a także załamania eksportu polskiej żywności.
29.01.2020 -
Rynek
Gra o pietruszkę. Żywność miała tanieć, ale drożyzna dopiero się rozkręca
Żywność miała tanieć po nowych zbiorach, likwidując efekt przednówka. Nic z tego. Najnowsze dane pokazują, że inflacja, kiedyś zwana drożyzną, dopiero się rozkręca.
5.09.2019 -
Rynek
Jeśli Henryk Kania nie znajdzie sposobu na ratunek, rynek opanują zagraniczne giganty
Jedyna polska firma mięsna, która skutecznie konkurowała z duńskim Sokołowem oraz amerykańsko-chińskim Animexem, znalazła się na krawędzi upadku. Jeśli nie znajdzie sposobu na ratunek, nasz rynek opanują zagraniczne giganty.
12.08.2019 -
Nauka
Dodatki do żywności – bać się czy nie?
NIK ogłosiła bardzo niepokojący raport o dodatkach do żywności. Na szczęście dla konsumentów mało wiarygodny, za to szkodliwy dla reputacji najważniejszej instytucji kontrolnej w Polsce.
5.02.2019