restauracje
-
Ludzie i style
Moda na restauracyjny biznes
Uciekają z mediów, banków, korporacji, żeby stworzyć własną kawiarnię albo restaurację. To coraz bardziej powszechne marzenie. Połączenie przyjemnego z pożytecznym. Ale też spore ryzyko.
5.11.2013 -
Rynek
Kulinarne upodobania Polaków
Ostatnio amerykański dziennik „USA Today” za jedną z europejskich atrakcji gastronomicznych uznał polskie bary mleczne. Fakt, jest to pewna egzotyka. Bo chociaż mamy już ponad 100 tys. jadłodajni, nie dorobiliśmy się polskiego, rozpoznawalnego stylu restauracji, tak jak Chińczycy czy Włosi. Powód? Polak jest bardzo specyficznym klientem.
17.09.2013 -
Społeczeństwo
Roma *****
Warszawa, ul. Grottgera 2, tel.22 841 01 33, www.restauracjaroma.pl
6.05.2013 -
Społeczeństwo
Szkoła kelnerów
Kiedyś kelnerów kształcono w zawodówkach, teraz obowiązuje czteroletni program dla asystentów konsumpcyjnych. Szkoły musiały wzbogacić ofertę edukacyjną.
12.04.2012 -
Świat
Rozmowa z kucharzem molekularnym
Rozmowa z Ferranem Adrią, słynnym kucharzem, twórcą kuchni molekularnej, o smakach, prowokacji i biznesie
26.05.2011 -
Społeczeństwo
Merliniego 5 *****
Adres: Warszawa, ul. Merliniego 5
17.11.2010 -
Społeczeństwo
Mercato *****
Adres: Gdańsk, Targ Rybny 1
11.08.2010 -
Rynek
Przez żołądek do serca turysty
Coraz więcej polskich miast sprawdza, czy zasada „przez żołądek do serca” zda egzamin w promocji turystycznej.
10.06.2010 -
Społeczeństwo
Honey ***
Adres: Warszawa, ul. Reymonta 12
10.05.2010 -
Społeczeństwo
Copernicus *****
Adres: Kraków, ul. Kanonicza 16
10.05.2010