Proste, nie prostackie

Dlaczego kocham włoską kuchnię? Bo jest prosta i wyrafinowana jedno­cześ­nie. Korzysta z niewielu produktów, które zawsze są w pobliżu, a przy tym jest niebywale różnorodna.

vergine, 3 ząbki czosnku, 1 papryczka peperoncino diavolo, pół pęczka posiekanej natki pietruszki, parmezanRozgrzać na patelni oliwę i podsmażyć posiekany lub wyciśnięty czosnek. Wkruszyć peperoncino. W tym czasie ugotować al dente spaghetti. Osączyć i włożyć na moment na patelnię po wyłączeniu grzania. Posypać posiekaną natką pietruszki, startym parmezanem, wymieszać i podawać.

Czy tylko Przytyk?

Mój artykuł „Z żyletkami na sztorc” (POLITYKA 13) wywołał polemikę dotyczącą przedwojennego antysemityzmu.

W tygodniku „Uważam Rze” (nr 11) Piotr Gontarczyk w tekście „Żyletki na sztorc, czyli jak »Polityka« fałszuje historię” uznał mój wywód za „nie licujący z powagą nauki i szacunkiem należnym czytelnikom”. Polemika dotyczy wyłącznie początkowej części artykułu, w której

Obłęd sądowy

Przybywa osób, które obsesyjnie, całymi latami walczą z polskim wymiarem sprawiedliwości. Epidemia pieniactwa czy objaw choroby toczącej sądownictwo?

Dwa pogrzeby śledzia

Pierwszy pogrzeb jest symboliczny. Kończy okres umartwiania się przy stole, po daniach postnych przychodzi pora na wręcz rozpustne. Drugi – to realna perspektywa braku tradycyjnej zakąski. Łakomy człowiek łowi bowiem śledzie bez umiaru.

śledzia jadał Mościcki: 1 kg śledzi, 4 spore marchwie, 3 pietruszki, 1 średni seler pokroić w paseczki i dusić warzywa w oleju do miękkości. Wkroić 3 cebule i jeszcze chwilę poddusić. Zagotować pół szklanki octu. Wsypać po kilka ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego

Podarek od renifera

Dobry ser kosztuje kilkadziesiąt złotych za kilogram. Pyszny, długo dojrzewający ser bywa jeszcze droższy. A ile kosztuje najdroższy ser świata?

1 tys. euro za kg. Więcej reniferowego sera nie widziałem. Produkowany jest on bowiem w Szwecji i dostarczany do wytwornych hoteli skandynawskich oraz do kambuza luksusowych statków. Po powrocie do domu zacząłem szperać w literaturze serowarskiej, żeby się dowiedzieć, co jeszcze

Zatańczyć z I sekretarzem

Czekam, kiedy do PKiN powrócą bale karnawałowe. Restauracji bowiem nawiązujących do czasów PRL jest już wiele.

Dowody tożsamości

Paszporty POLITYKI wręczyliśmy po raz osiemnasty. Osiągnięciu pełnoletności z bliska przyglądali się prezydent Bronisław Komorowski wraz z małżonką, marszałek Sejmu Grzegorz Schetyna, blisko 1500 gości zgromadzonych w Teatrze Wielkim oraz widzowie Programu II TVP.

 najlepszym filmie akcji zaczęło się od trzęsienia ziemi, czyli od wystąpienia laureatów w dziedzinie teatr Moniki Strzępki i Pawła Demirskiego. Najpierw zażądali, by minutą ciszy uczcić pożegnanie projektu 1 proc. na kulturę, później ujawnili knowania niektórych krytyków, którzy namawiali ich

Dar diabła

Nie musimy bać się głodu. Mamy w odwodzie miliony ton chińskich kartofli.

Yes, ser

W Radzyniu Podlaskim powinno być rondo Radamera. To miasto jest bowiem stolicą polskich serów.

Rachunek dla prokuratora

Za nieudolność, a czasem zwykłe manipulacje prokuratorów, odszkodowania wypłaca budżet państwa, czyli podatnicy. Dlaczego nikt nie sięga po istniejący w kodeksie przepis, zgodnie z którym, kto nabroił, niech sam płaci?

procesie byłej posłanki SLD Małgorzaty Ostrowskiej (więcej: „Honor baronessy”, POLITYKA 13), oskarżonej o przyjęcie łapówki od biznesmena z branży paliwowej Piotra K., zwanego Królem Sztumu, doszło do nieoczekiwanego zwrotu. Oskarżony w tej samej sprawie były komendant powiatowy policji

Rejs we mgle

Wszystko otaczała tajemnica. Matka nie wiedziała, z kim syn płynie ani dokąd. Kiedy za długo nie dawał znaku życia, zgłosiła jego zaginięcie. A gdy znaleziono w wodzie jego zwłoki, rozwiesiła w Gdyni plakaty z apelem: Pomóż znaleźć morderców Patryka!

Zastaw się i wystaw się

Z wystawą sztuki jest jak z pizzą. Zrobić byle jak każdy potrafi. Ale stworzenie czegoś, co będzie pieściło podniebienie i cieszyło oczy, wymaga idealnego połączenia kilku elementów. A to udaje się już rzadko. Szczególnie w Polsce.

 ile kilka lat temu Muzeum Narodowe w Krakowie wpisywało do rocznego sprawozdania blisko 40 ekspozycji, o tyle w 2010 r. będzie ich najwyżej 5. Wystawiennicze plany redukują niemal wszyscy, co nie oznacza, że będzie mniej, ale lepiej. Będzie po prostu mniej. I to jest podstawowa okoliczność, do której musimy przywyknąć. Obawiam się, że na długo. Piotr Sarzyński

ePolak i jego wakacyjne gadżety

Nowoczesne technologie zmieniają sposób, w jaki planujemy urlop, podróżujemy i wypoczywamy. Mogą ułatwiać życie. Ale równie dobrze sprawić, że wakacje staną się koszmarem.

się spadku cen Internetu w roamingu. Na razie udało się osiągnąć tyle, że od 1 lipca każdy użytkownik, którego rachunek przekroczy wartość 50 euro, będzie automatycznie odcinany od surfowania po sieci na wakacjach (chyba że sam przed wyjazdem wyda inne zlecenie w biurze obsługi

Alternatywny przewodnik po muzeach

Na nadchodzące letnie miesiące proponujemy alternatywny przewodnik po muzeach. Bez wielkich dzieł sztuki, czasem w ogóle bez dzieł, za to z wieloma prawdziwie urlopowymi atrakcjami.

 błagających o modlitwę oraz pamięć dusz pokutujących w czyśćcu. 1. Muzeum Niepotrzebnych Wynalazków (Herrnbaumgarten – Austria). Przy samej granicy z Czechami, choć wymyślili je – co zaskakuje – nie słynący z absurdalnego poczucia humoru nasi