żywność
-
Rynek
Panika warzywna
Oskarżenie hiszpańskich ogórków o masowe zatrucia w Niemczech wywołało wojnę warzywną w całej Europie. Trop okazał się fałszywy, ale ofiary śmiertelne są prawdziwe. Lawinowo rośnie rzesza ofiar ekonomicznych.
14.06.2011 -
Świat
Rozmowa z kucharzem molekularnym
Rozmowa z Ferranem Adrią, słynnym kucharzem, twórcą kuchni molekularnej, o smakach, prowokacji i biznesie
26.05.2011 -
Rynek
Bez GMO będzie drożej
Czekają nas kolejne podwyżki cen żywności. Prawdopodobnie wejdzie w życie uchwalona przed laty i przesuwana kolejnymi moratoriami ustawa dotycząca żywności genetycznie modyfikowanej. Czy można jeszcze coś zrobić w tej sprawie?
23.05.2011 -
Książki
Recenzja książki: Barbara i Piotr Adamczewscy, „Kuchnia w kawalerce i apartamencie”
W swojej nowej książce Barbara i Piotr zaprezentowali 400 przepisów. I - co niesłychanie ważne - poprzedzili je czterema lekcjami.
19.05.2011 -
Rynek
O wyższości jaj brązowych nad białymi
Tylko przed Wielkanocą dyskusja o wyższości jaj od chłopa nad jajami fermowymi zostaje zawieszona. Konsumenci masowo kupują jajka białe, bo z nich powstają ładniejsze pisanki. Na co dzień białe są uważane za gorsze jako produkt chowu przemysłowego.
4.05.2011 -
Rynek
Rynek cukru - gorzkie skutki dobrych chęci
Unijna polityka ochrony europejskich producentów cukru doprowadziła do tego, że zaczął on znikać z półek w Polsce, Niemczech i Austrii.
7.04.2011 -
Świat
Nóż, widelec i nieufność
Jasne, wolelibyśmy nie jeść genetycznie modyfikowanej żywności i spożywać jak najmniej chemii. Ale czy tak naprawdę wiemy, co mamy na talerzu?
3.04.2011 -
Kraj
Ile mamy w magazynach na wypadek kataklizmu
Państwowe rezerwy żywności na wypadek ogólnopolskiego kataklizmu starczą na trzy do ośmiu dni. Na pocieszenie należy jednak dodać, że jakość zgromadzonej żywności jest zdecydowanie lepsza niż kiedyś.
28.03.2011 -
Rynek
Dlaczego nie potrafimy zarobić na drożyźnie
Piekarze oswajają nas z ceną 5 zł za kg chleba. Optymiści zapowiadają, że w tym roku żywność zdrożeje o 5 proc., pesymiści – że dwa razy więcej.
1.03.2011 -
Świat
Żywność będzie drożeć
Miliony na ulicach w Kairze są także rewoltą głodnych. Na świecie dzieje się coś złego: żywność jest dziś najdroższa od 21 lat. ONZ ostrzega, że może być jeszcze drożej. Oto dlaczego.
23.02.2011