kuchnia
-
Ludzie i style
Dżdżownice i gargamele. Przepis z pomidorami w roli głównej
Koniec lata to najlepszy sezon na pomidory. A życie jest za krótkie, żeby jeść tylko jedną ich odmianę.
22.08.2023 -
Ludzie i style
Gazpacho na polskim chlebie. Przepis nie tylko na lato
Wbrew skojarzeniom najważniejszym składnikiem w gazpacho nie są pomidory, ale… chleb. To danie oryginalnie miało na celu szybko posilić i dać energię do pracy w gorący dzień.
8.08.2023 -
Ludzie i style
Król bób: w jego smaku kryje się dużo nostalgii. Podajemy dwa przepisy
Bób, który jest jeszcze surowy, a w zapachu przypomina piwnicę, będzie gorzki i niedobry.
25.07.2023 -
Ludzie i style
Na tych warsztatach serowarskich nie ma nic na skróty
Na warsztatach serowarskich nie ma nic na skróty. Na początku dostaję odpowiednią czystą odzież ochronną, czyli kitel i czepek w kolorze mleka.
15.07.2023 -
Ludzie i style
Risotto znaczy rozmawiać. Przepis na gadatliwe danie
Risotto łączy ludzi; ryż od wieków pojawiał się zarówno na stole chłopskim, jak i należącym do klas wyższych.
27.06.2023 -
Ludzie i style
Piknikowe placuszki à la taco. Ale zacznę od pewnej kontrowersji
Pikniki i kolacje pod drzewem lub na trawie nie muszą być wyszukane. Dobrym pomysłem jest przygotowanie kilku mniejszych dań, którymi swobodnie można się będzie dzielić.
13.06.2023 -
Ludzie i style
Tak smakuje późna wiosna. Przepis na orkiszowe pierożki z tofu i szparagami
Przełom wiosny i lata ma jednego króla i jest nim szparag. I nie tylko dlatego, że jego zielona kiść z wyglądu przypomina wytworną koronę.
30.05.2023 -
Ludzie i style
Rubaszna focaccia. Przepis na aperitivo w plenerze
Wiosna zaraz zamieni się w lato, warto celebrować ten czas w plenerze, najlepiej w dobrym towarzystwie i przy aperitivo.
16.05.2023 -
Ludzie i style
Królowała piąta ćwiartka. Co się zmieniło w polskiej kuchni przez ostatnie 10 lat?
Teraz gościom nie do końca nawet potrzebne jest menu i znajomość nazw potraw w karcie. Wystarczy pokazać zdjęcie lub film z daniem, które zjadł jakiś ulubiony wpływacz, czyli tzw. influencer.
25.04.2023 -
Kultura na weekend
Polskie serce jest z ziemniaka
W kulturalnym podkaście „Polityki” spoglądamy tym razem na... talerze Polaków. Wspólnie z Basią Starecką.
24.02.2023