kuchnia
-
Społeczeństwo
Obce wpływy w polskiej kuchni
Ruskie pierogi, befsztyk tatarski, kołduny litewskie, szwedzki stół – a to wszystko polskie!
22.05.2012 -
Społeczeństwo
Polscy superkucharze podbijają nasze podniebienia
Polski szef kuchni dostał wreszcie gwiazdkę od prestiżowego przewodnika Michelin. Trzech innych pojawia się wśród kandydatów. Wszyscy proponują nową kuchnię polską, która miesza nieoczywiste składniki ze szczyptą snobizmu.
15.05.2012 -
Społeczeństwo
Miód na nasze serca. I podniebienia
Miód towarzyszy człowiekowi od paru tysięcy lat: jako smakołyk, lekarstwo, kosmetyk. Gdy zniknie, czeka nas zagłada!
29.04.2012 -
Społeczeństwo
Wcinaj szpinak
Zmora dzieciństwa jest dziś moim ulubionym przysmakiem. Zwłaszcza wiosną.
29.04.2012 -
Galerie
Kuchnia polska na Euro. Wyniki plebiscytu
Które typowo polskie potrawy najlepiej zaprezentują Polskę kibicom, odwiedzającym nasz kraj przy okazji Euro 2012? W głosowaniu wybrali Państwo następujące dania - ułożyliśmy je w kolejności liczby zdobytych głosów, od miejsca pierwszego. Tutaj komentarz Piotra Adamczewskiego do wyników naszej zabawy.
19.03.2012 -
Społeczeństwo
Programy kulinarne w polskich telewizjach
Telewidzowie tyją od samego patrzenia na ekran. Telekuchnia karmi tłusto i obficie.
6.01.2012 -
Książki
Recenzja książki: Nigel Slater, "Tost. Historia chłopięcego głodu"
Ta kulinarna autobiografia wywołała na Wyspach falę zachwytów.
27.10.2011 -
Książki
Recenzja książki: Tadeusz Olszański, "Nobel dla papryki"
Czytelnicy odnowionej książki Olszańskiego będą na pewno wysławiać węgierski stół jeśli znajdą na nim halaszle.
14.06.2011 -
Świat
Rozmowa z kucharzem molekularnym
Rozmowa z Ferranem Adrią, słynnym kucharzem, twórcą kuchni molekularnej, o smakach, prowokacji i biznesie
26.05.2011 -
Książki
Recenzja książki: Barbara i Piotr Adamczewscy, „Kuchnia w kawalerce i apartamencie”
W swojej nowej książce Barbara i Piotr zaprezentowali 400 przepisów. I - co niesłychanie ważne - poprzedzili je czterema lekcjami.
19.05.2011