Włosi wiedzą, że szczęściu trzeba pomagać, dlatego na początku roku w ich kuchni króluje soczewica.
Wegańska wersja meksykańskiego specjału rozgrzewa i syci. Tego nam właśnie trzeba, kiedy nadciąga zimowy chłód.
O budyniu z kapusty, torcie z fasoli i kawie z żołędzi opowiada Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka książki „Okupacja od kuchni. Kobieca sztuka przetrwania”.
Dlaczego wspólne gotowanie i biesiadowanie łączy? O historii jedzenia i dziejach rozwoju człowieka Agnieszka Krzemińska rozmawia z dr. Piotrem Kołodziejczykiem z Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Wigilijne pierogi mają w tym roku słodko-wytrawny smak dzięki połączeniu karmelu, bakalii i pasty z tofu, która godnie zastępuje farsz z serem.
Oto danie, które łączy najlepsze cechy klasycznej, tradycyjnej przekąski z rybnym smakiem i teksturą. Jako roślinna ciekawostka frapuje gości.
To topowe włoskie danie, do którego przyrządzenia szczególnie jesienią warto wykorzystać dynię.
Dynia sama w sobie ma niewiele smaku, posiada za to atuty, których inne warzywa nie mają. Warto je pokazać.
Do wykonania roślinnych kalmarów będzie niezbędny konjac, czyli pasta z korzenia o niezwykłych właściwościach.
Polska pizza to połączenie włoskiej idei z rodzimą fantazją i barokowym przepychem.